Pupille - Morellino di Scansano - 2023

Cantina Le Pupille – Morellino di Scansano DOCG

Herkomst: Toscane, Italië
Appellatie: DOCG Morellino di Scansano
Wijnhuis: Cantina Le Pupille
Druiven: Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 75 cl
Vinificatie: Roestvrij staal
Bevat sulfieten

Beschrijving

De Morellino di Scansano van Cantina Le Pupille is een authentieke expressie van Zuid-Toscane, afkomstig uit wijngaarden gelegen tussen Pereta en Magliano, in het hart van de Maremma.

De wijn wordt gemaakt van een blend van Sangiovese, aangevuld met Alicante en een kleine hoeveelheid Malvasia Nera. De druiven worden geoogst van eind september tot half oktober en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27 °C. Deze methode behoudt de frisheid, zuiverheid en fruitige intensiteit die kenmerkend zijn voor de Morellino-stijl.

Proefnotities

In het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties.
De neus opent met elegante aroma’s van rijp rood fruit, viooltjes en een subtiele balsamico-toets.
In de mond is hij soepel, rond en evenwichtig, met een aangename structuur en zachte, omhullende tannines. De afdronk is delicaat en uitnodigend, met fruitige en licht kruidige nuances die mooi blijven nazinderen.

Stijl & karakter

Foodpairing

Deze Morellino di Scansano is een uitstekende begeleider van:

• Pasta’s met vleessaus of ragù

• Rood vlees, zowel gegrild als gebraden

• Gevogelte met mediterrane kruiden

• Halfgerijpte kazen

Zijn sappige structuur en bloemige finesse maken hem ideaal voor zowel alledaagse maaltijden als Italiaanse diners met karakter.

Over Cantina Le Pupille

Cantina Le Pupille, opgericht door Elisabetta Geppetti, is een toonaangevend wijnhuis uit de Maremma-regio en wordt beschouwd als de pionier van moderne Morellino di Scansano.

De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met uitzicht op de Tyrreense Zee, waar zee-invloeden en Toscaanse zon samen zorgen voor ideale rijpingsomstandigheden. Het domein combineert traditie en innovatie, met als resultaat elegante wijnen waarin Sangiovese zijn meest verfijnde en expressieve karakter toont.